• 1 adet soğan
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tavuk göğsü
  • 2 adet defne yaprağı
  • 5-6 adet tane karabiber
  • Köri ( damak tadınıza göre)
  • Tuz
  • Garnitür için
  • 5 közlenmiş patlıcan
  • 2 büyük adet domates
  • 1 adet büyük soğan (közlenmiş)
  • 1 adet limon suyu
  • Tuz

Acılı Tavuk

Tavayı ısıtıp önce tavukları mühürlüyoruz yani 2-3 dakika pişiriyoruz sonra ayrıca bir tabağı alıyoruz.Aynı tavanın içine hiç yıkamadan sıvı yağ koyup soğanları soteliyoruz. Üzerine tavukları koyup üzerine defne yaprağı,tane karabiber ve isteğe bağlı olarak köri koyup önceden yaptığımız tavuk suyunu da ilave edip kısık ateşte suyu çektirisiye kadar yani yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.Sonra yanına önceden közlenmiş soğan ve patlıcanı küp küp doğruyoruz üzerine kabuğu soyulmuş domatesi de küp küp doğruyoruz ve karıştırıyoruz bir tabağa alıp üzerine limon suyu ile tuz karışımından döküyoruz yanına da yaptığımız acılı tavukla servis ediyoruz.Afiyet olsun.


Benzer Tarifler: