• 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1.5 su bardağı püre havuç
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Un
  • Kreması için
  • 2su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un(tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya

HAVUÇLU YAŞ PASTA

HAVUÇLU YAŞ PASTA TARİFİ YAPILIŞI;

Kekimiz için şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın. Üzerine sıvıyağ ve süt ilave ederek biraz daha çırpın. Büyüklüğüne göre değişeceği için havuç adedi söylemiyorum.Bir buçuk su bardağı olacak şekilde havuçları haşlayıp el blenderı ile çekin. El blenderinin bıçak çapı daha küçük olduğu için daha pürüzsüz olur. Püreyi keke eklemeden önce soğuk olmasına dikkat edin. Havuç püresini ekledikten sonra un , kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Kekin hamuru normal kekten daha koyu olmalı. Bu gibi keklerde yani havuçlu olsun, ıspanaklı olsun v.s. kıvam daha koyu olmalıdır. Yoksa içi çiğ gibi kalabilir. Ununu da ekledikten sonra bir spatula yardımıyla keki karıştırıp yuvarlak kelepçeli kalıba dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dk pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.
Kreması için vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencerede karıştırın. Göz göz kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 3 dk daha karıştırarak pişirin. Sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyin.
Kekin kenarlarından bir, bir buçuk santim kadar kesip robota atın. Bu parçaları robotta çektikten sonra süsleme için kullanacağız. Keki enlemesine ikiye bölün. Üst kısmı ayırıp bir tabağa alın. Altta kalan kekin üstüne kremadan sürüp diğer katı üzerine kapatın. Kalan kremayı pastanın her yerini sürün. Robotta çektiğiniz kek parçaları ile pastanın her yerini kaplayın. Dolapta biraz dinlendirip ikram edin. Afiyet olsun.


Benzer Tarifler: