• Keki için
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı granül kahve
  • Kreması için
  • 4 bardak süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 200 gr labne peynir
  • 1 su bardağı un
  • Üst süslemesi için
  • 2 paket krem şanti
  • 1 bardak süt
  • Kakao

TİRAMİSU

TİRAMİSU  YAPILIŞI TARİFİ;

Tiramisu bir çok insanın beğenerek yediği çok güzel ve pratik bir tatlı. Tiramisunun yapılışına yeni bir soluk kattık ve çok güzel oldu. Sizde deneyin, tadın diye hemen paylaşmak istedik.
Kekimize başlamadan önce, bir çay bardağı süte 4 yemek kaşığı granül kahve döküp mikserde eriyene kadar karıştırın. Kahveli karışımı bir kaba alıp bekletin. Yumurta ve şekeri mikserde köpürene kadar çırpın. Köpüklenen karışıma sıvıyağı ve kahveli sütü ekleyin. Biraz daha karıştırınca eleyerek un , vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.Malzemeler eşit karışıncaya kadar çırpmaya devam edin. Kek hamuru hazır olunca dikdörtgen büyük borcamı tereyağı ile hafifçe yağlayıp biraz üzerine un gezdirin ve kek hamurunu içine döküp yaydırın. Isıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirin. 15 dakika sonra kürdan testi yapıp devam edip etmemeye karar verin. Kek pişerken bir yandan pastamızın kremasını yapalım. 4 su bardağı süte 2 yemek kaşığı un , 2 yemek kaşığı nişasta ve 6 yemek kaşığı şeker ilave edin. Sütlü karışımı karıştırarak kaynatın. Kaynayınca hızlı hızlı 3 dakika daha karıştırıp ocağı kapatın. Ocaktan aldığımız kremaya vanilya ekleyip karıştırın. Krema biraz soğuyunca da labne peyniri ekleyip karıştırın.
Üst süslemesi için 1 bardak süte iki paket krem şanti döküp akmayan bir kıvam alana kadar çırpın. Sonra buzdolabında dinlenmeye bırakın. Pişen keki enlemesine üç parçaya bölün. Servis tabağının içine dört parça yağlı kağıt kesip serin. Bunu servis tabağının süsleme sırasında kirlenmemesi için yapıyoruz. Sonra çekip atacağız. Kekin kestiğimiz bir parçasını servis tabağına koyup üzerine kremadan sürelim. Sonra ikinci ve üçüncü katlara da aynısını yapalım. Artan kremayı pastanın her yerini sürün. Pastanın üzerini krem şanti ile kaplayın. Sıkma torbası ile üzerine değişik şekiller yapabilirsiniz. En üstüne de süzgeç ile kakao gezdirin. Yağlı kağıtları yavaşça çekip atın. Afiyet olsun.



Benzer Tarifler: